やさしいごはん 発酵あんことは?四毒抜きから学ぶ、やさしい甘さと心のバランス
発酵あんことは、小豆を麹で発酵させて作る自然の甘味。四毒抜きを実践している友人から教わり、心と体のバランスを見直すきっかけに。小豆の栄養や、砂糖に頼らない優しい暮らしについて紹介します。
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