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最近、わが家でハマっているおやつ。
それは…さつまいものバター炒め！
材料は
さつまいもとバターだけ。
でもこれがびっくりするくらい美味しいんです。
簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
きっかけは…成長期ｗ
最近、子どもが急に成長期が来たのか、
ご飯とお菓子を食べる量が増大！！
今までのおやつや夕食の量が急に足りなくなりました。
夕食もですが、お菓子の量もすごい…
少しでもお菓子を減らしてほしくて、最近は
なるべくお腹がいっぱいになるおやつを試行錯誤。
そうしたら、このレシピが一番子どもに刺さりました。
焼き芋も作っていたんだけど…
焼き芋も作っていましたが、時間がかかる…！！
ラクックでなかなか美味しく焼けるのですが、もっと手軽に作りたい…
そこで、普通に焼けばいいじゃんってなりました…
さつまいもバター炒めの材料
- さつまいも 1本
- バター 10〜15g
お好みで
- 砂糖やはちみつ 少し
- 塩 ひとつまみ
※さつまいもの甘さだけでも十分美味しいです。
我が家は入れていません。
作り方
① さつまいもをよく洗い、輪切りにする（あく抜きをするなら5分水にさらす。省略可）
② フライパンに少量の水と油を入れて中火で加熱
③ さつまいもを並べてフタをし、3〜5分焼く
④ 裏返してさらに火を通す（２～３分）竹串がすっと入ればOK。
（時短したいなら、レンジ600ｗで３分ほど先に加熱しておく。）
⑤ 火が通ったらバターを入れて絡める
これだけで完成です。
外は少しカリッと、
中はホクホクでとても美味しいです。
電子レンジ、時間がない時は使ってます。
ゆるくバランスを取ることを大事にしています♪
子どものおやつにもぴったり
さつまいもは自然な甘さなので、
子どものおやつにも安心。
子どもも
「えっこれ、ほんとにさつまいもとバターだけ？
甘いし美味しい！」
と言いながらパクパク食べています。
しかもフライパン１つで作れるので、
忙しい日でもすぐに作れます！
夕食のおかずにも
しかも、おやつとして作って、もし余ったら
夕食のおかずにもできるのが嬉しいところ。
シンプルだけど本当に美味しいので、
ぜひ一度試してみてくださいね！
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